Ganz ehrlich? Porridge geht doch fast immer. Zumindest geht das mir so. Warum? Weil man Porridge durch das Topping so variieren kann, dass es nicht langweilig wird. Besonders lecker schmeckt das Porridge mit karamellisierter Banane, Feigen, Pistazien und knackigen Granatapfelkernen.
Porridge mit Banane & Feige
Zutaten
- 100 g zarte Haferflocken
- 200 ml Wasser
- 1 Banane
- 1 handvoll Granatapfelkerne
- 2 Feigen
- Pistazien
- 1 EL Ahornsirup
Anweisungen
- Haferflocken in das kochende Wasser einstreuen und unter Rühren bei mittlerer Stufe köcheln und ausquellen lassen.
- In einer Pfanne Bananenscheiben anbraten bis die Bananen weich werden. Feigen vierteln und dazugeben. Mit Ahornsirup beträufeln und umrühren.
- Haferbrei in Schüsseln verteilen, Bananen und Feigen dazugeben und mit Granatapfelkernen und Pistazien verfeinern.
- Guten Hunger!
Tips & Tricks: Zimt passt fast immer dazu. Cashewmus sowieso! 🙂
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