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Kokoskuchen

by Agnes

Backen ohne Eier und Milch? Das geht super!

Spätestens nach diesem Kuchen wirst du sicher öfter vegan backen.

Kokoskuchen

  • Portionen: 16
  • Schwierigkeit: supereasy
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Zutaten

  • 100g Kokosraspeln
  • 300g Weizenmehl
  • 100g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Dose leicht erwärmte Kokosmilch

Anweisungen

  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  2. Alle trockenen Zutaten vermischen.
  3. Kokosmilch erwärmen und unter die trockenen Zutaten mit einem Handrührgerät zu einem homogenen Teig verrrühren.
  4. Ab in eine gefettete Kastenform geben und ca. 50 Minuten backen. Mit einem Stäbchen prüfen ob der Kuchen gar ist.

CategoriesDessert
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